Malzemeler

1 Bağ (10-12 Adet) Taze Soğan
1 Bağ Maydanoz (ince ise 2 bağ)
1/2 Bağ Taze Nane
3 Yumurta
3 Yemek Kaşığı Un
7-8 Diş Sarımsak
Kimyon
Tuz
Toz Kırmızı Biber

Yapılışı

 

. Tüm yeşillikler robotta incecik çekilir, yada elde çok ince doğranır.
. Yumurta ve un çırpılır, baharatlar ve yeşillikler ilave edilerek karıştırılır.
. Bol yağda, yağın içine kaşıkla bırakılarak kızartılır.
Peçete serdiğimiz bir tabağa alınarak yağın fazlası süzdürülür.