Yoğurtlu Bakla Malzemeleri

500 gr. bakla

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı süzme yoğurt

250 gr. kuzu eti

250 gr. taze sarımsak

1 çay bardağı nohut

1 tatlı kaşığı haspir

2 adet yumurta

125 gr. margarin

Biraz tuz ve yeteri kadar su

Yoğurtlu Bakla Malzemeleri

Et, tuz,nohut ve 2 lt. su kaynatılır.Bakla ayıklanıp doğranır. Suyu kaynamakta olan ayrı bir tencerede hafif haşlanır.Bakla hafif haşlandıktan sonra içine doğranmış taze sarımsak ilave edilip pişirilir.Pişen bakla ve sarımsak süzgeçten geçirilerek pişmiş olan ete ilave edilip bir taşım kaynatılır.Ayrı bir tencerede yoğurt,un ve yumurta karıştırılarak pişirilir.Kaynamaya yakın diğer malzemeler yoğurdun içine boşaltılır.Bir tavada margarin eritilerek üzerine haspir eklenir ve yemeğe dökülür.Yemek servise hazırdır.